2月11日，中南财经政法大学统计与数学学院“黄山核桃香韵队”走进安徽省黄山市歙县杞梓里镇，围绕“数智技术推动山核桃产业高质量发展”展开深度调研。团队深入田间地头，走访当地果农，挖掘传统产业面临的机遇与挑战，探索数字化转型的可行路径。
一、百年传承：从“自家零散种”到“产业规模化”
在杞梓里镇的一家山核桃售卖店，团队成员见到了从事种植二十余年的果农王师傅。“山核桃是‘十年树木’的产业，从我们祖辈起就零星种植，一棵树苗种下去，得等十来年才能挂果。”据王师傅介绍，当地种植的“临安小核桃”品种已有百年历史，因壳薄仁香而闻名，但长期以来受限于山地分散、管理粗放，农户多以家庭为单位小规模种植，缺乏统一规划和数据统计。
“以前种核桃就是靠天吃饭，谁家有几块地、能产多少斤，心里都没个数。”王师傅坦言，如今随着市场需求扩大，农户开始尝试集中连片种植，但如何通过科学管理提升产量、降低成本，仍是亟待解决的难题。
二、气候之困：梅雨与台风下的“产量保卫战”
山核桃的产量与气候紧密相关，每年5月开花期恰逢江南梅雨季节，频繁的降雨和台风成为果农的“心头大患”。“雨水一多，花穗被打落，产量直接砍半。”王师傅以2023年为例，当地因极端天气导致减产超1/3，但市场供不应求反而推高收购价，成品核桃零售价达每斤70-90元。
面对气候挑战，农户尝试通过错峰种植、改良品种等方式应对，但缺乏精准气象数据支持和灾害预警机制。“如果能有技术提前预判天气，指导我们调整采摘时间或加强防护，损失会小很多。”王师傅的期待，道出了传统农业对数字化工具的迫切需求。
（图为2024年6月歙县受水灾冲击）
三、产业链之痛：从“爬树冒险”到“加工外流”
山核桃的采摘加工环节充满艰辛与风险。每年白露时节，农户需攀爬十余米高的树木手工打果，稍有不慎便可能跌落。“树上钉木桩、绑安全绳算是土办法，但效率低、危险系数高。”王师傅提到，浙江等地推广的“自然落果+地面收集”模式虽能降低风险，却面临果实霉变、发芽等问题。
在加工环节，当地产业链短板更为凸显。由于缺乏深加工技术，大部分农户仅能进行破碎、晒干等初加工，高附加值的精加工环节多依赖浙江企业。“我们运去原料，对方加工成品牌产品，利润大头都被拿走了。”王师傅的无奈，折射出本地产业升级的瓶颈。
（图为歙县山核桃采摘场景）
四、数智破局：小农户呼唤“云端新农具”
尽管困难重重，转型的曙光已隐约可见。当地政府近年来通过免费发放树苗、补贴有机肥等措施推动标准化种植，但对小农户的直接扶持力度仍显不足。与此同时，电商渠道的尝试也曾昙花一现。“早年开淘宝店还能卖货，现在不懂运营、不会拍产品图，根本竞争不过大商家。”王师傅坦言，单打独斗的农户难以适应数字化营销的快节奏。
调研团队注意到，部分年轻农户正通过微信社群、朋友圈打造“私域流量”，以订单农业模式稳定客源。这种探索虽显成效，却未形成规模效应。“如果能搭建统一的电商平台，整合物流资源，再结合直播带货，我们的山核桃完全可以走得更远。”王师傅的设想，与团队“数智赋能产业”的调研主题不谋而合。
五、未来展望：科技赋能书写“山野金果”新篇章
此次调研，小队将重点分析通过小组成员在数智化、市场营销方面的专业优势解决方案的可行性。“我们计划开发产量预测模型，设计低成本的物联网监测设备，同时为农户提供电商运营培训，让山核桃产业真正‘长’出数字翅膀。”
从靠天吃饭到知天而作，从肩挑背扛到云端卖货，杞梓里镇的山核桃产业正站在传统与现代的交汇点。当科技之光照进深山沃土，这颗承载着百年乡愁的“金果子”，或将开启属于自己的黄金时代。
