树立大食物观，端好中国饭碗
习近平总书记在党的二十大报告中指出，要树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。为进一步了解乡村振兴背景下大食物观对人们日常饮食的影响，2022年12月27日，曲阜师范大学地理与旅游学院“食”得初心实践队赴山东省临沂市蒙阴县蒙阴街道三教堂村调研实践。
（图为通讯员采访村民近些年来日常饮食变化状况）
改革春潮新面貌，腾飞经济富城乡。随着改革的深入，尤其是党的十八大以来，农村改革进一步加快，农业现代化水平不断跃升。改革开放40多年来，中国粮食年产量从3亿吨跨越到超6亿吨，肉蛋奶果菜茶等农副产品种类增多，极大丰富了百姓的饮食，粮食安全得到保障。通过与村民交流我了解到，几十年前，村民们每顿饭只能吃馒头配咸菜或者各种粗粮；现在，村民们每顿每顿饭都有一大桌菜和肉可以吃。由此可见，老百姓的生活已经发生了巨大的变化，中国人民迎来了从温饱不足到小康富裕的伟大飞跃，人民生活水平得到极大改善。
（图为通讯员采访村民圈养家畜种类）
树立大食物观，加快养殖业发展，丰富食物结构，助力粮食安全。通过进一步走访了解到，三教堂村以种植业为主，养殖业发展前景广阔。村民们以种植花生、地瓜、玉米为主；种植的经济作物比粮食作物多，果树种植占地面积最大，以桃树为主。与此同时，养殖业也逐渐发展起来。村民们圈养的牲畜种类繁多，有鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等，基本上每家每户都养鸡和羊。推动养殖业的不断发展，扩大牛羊肉和奶业生产，全方位、多途径开发食物资源，有利于构建多元化食物供给体系，从而助力粮食安全。
（图为通讯员采访村民对大食物观的了解情况）
树立大食物观，实现由吃得饱向吃得好、吃得健康、吃得安全转变，保障粮食安全。在此次走访调研中，了解到当地的村民的平日饮食食物构成包含主食、猪肉、鸡蛋、水果、蔬菜等。他们经常购买肉类、水果、蔬菜等，逢年过节会购买一些水产品；通过圈养鸡、鸭、鹅等可以满足家庭对禽蛋的需求。人们从吃得饱，消费更多主粮，到吃得好，主粮消费减少、肉蛋奶等蛋白质丰富的食物消费增加，再到吃得健康，更加强调食品安全、食物多样化与膳食平衡。由此观之，随着中国特色社会主义进入新时代，人们生活水平日益提高，对于吃的要求也越来越高,不仅要吃好，还要吃得健康,，营养需求日益多元、全面、均衡，营养均衡观念深入人心。从与村民们的交流中，我可以感受到饮食水平的提升大大提高了他们的满足感和幸福感。
